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6-lagiger Auflauf mit Bohnen und Linsenproteinen

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Ich verbrachte heute ungefähr den halben Nachmittag in der Küche mit Putzen, Vorbereiten, Backen, Verpacken, Waschen und mehr Putzen !

Die gute Nachricht ist, dass meine Bestellung fertig ist . 🙂

Ich habe eine Menge meiner süßen und würzigen Zucchini-Frühstücksmuffins (ein persönlicher Favorit von mir!) Und meiner absolut ölfreien Kürbis-Apfel-Rosinen-Muffins gemacht . Denken Sie mal darüber nach, die Zucchinimuffins enthalten auch kein Öl! In der Tat süß .

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Möchten Sie die Ergebnisse meiner Schokoriegelformen für meine Gloriegel sehen ?

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Diese Leiste unten wurde in der unteren Form (oben) erstellt:

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Das Urteil? Das Ergebnis hat mich beeindruckt ! Es war einfach zu verwenden und kam ziemlich gut heraus, nachdem es im Gefrierschrank zum Aushärten war. Der einzige Haken? Ich habe zu fest auf die Form gedrückt, als sie aus dem Gefrierschrank kam, und ich habe den Kunststoff auf einer Schale zerbrochen ! 🙁 Ups. Ich denke, das nächste Mal werde ich die Formen ein wenig aufwärmen lassen, bevor ich sie anfasse!

Die andere Schokoriegelform war nicht so toll :

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Ich konnte es nicht rausholen !!

Ich musste einen für das Team nehmen und diese Bar mit einem Löffel essen . Manchmal musst du das tun, was du tun musst! 😉

Ich habe auf meiner To -Do-Liste noch etwas anderes erledigt : Mein Training .

fitness

Ich habe mich entschieden, nicht draußen spazieren zu gehen / zu rennen, weil ich nicht sicher bin, ob mein Körper für die Abnutzung des fiesen Pflasters bereit ist!

Mein Laufband schont die Gelenke (für die Landice-Laufbänder bekannt sind) und ich war mir nicht sicher, wie mein Körper eine viel härtere Oberfläche schätzen würde! Ich habe mich entschieden, heute auf dem “bequemen” Laufband zu bleiben. Willst du nicht zu früh drängen?

Meine Trainingsstatistik:

Anstatt die heutige BBBC-Challenge zu absolvieren , habe ich mich für mehr Bretter entschieden . Ich habe nicht die besten Knie und finde, dass Ausfallschritte und Kniebeugen sie irritieren können – besonders wenn ich auch renne . An drei Punkten meines Trainings stieg ich aus und machte eine 1-minütige Übung.

Ich tat:

Und nein, die Seitendielen werden nicht einfacher !!

Die Sekunden 45-60 sind für mich nichts weniger als qualvoll .

Es fühlt sich an, als würde jemand meine Taille nehmen und wie ein Waschlappen klingeln . Das ist der beste Weg, um es zu beschreiben. Ich kann doch nicht der einzige sein, der diese Seitenbretter hasst ???

Aber leider arbeiten sie und ich werde sie weiter machen . Selbst wenn ich mit der Stoppuhr auge, fluche und herumwirbele. Mein Magen wird enger, also kann ich mich jetzt nicht allzu sehr beschweren, oder?

 

 

Meine Mutter hat vor kurzem den Sprung gewagt und ein Laufband und kurz darauf einen neuen Polar-Herzfrequenzmesser gekauft (go mom !!). Ich habe ihr die Marke Polar empfohlen, weil ich selbst eine habe und sie liebe und auch viele großartige Dinge über die Marke gehört habe.

Meine Mutter sagt jedoch, dass ihre Herzfrequenz , als sie das HRM ausprobierte, überall sprang – 90 Schläge pro Minute und dann 10 Sekunden später 115 Schläge pro Minute oder 120 Schläge pro Minute -, während sie in Ruhe war . Es hat sie ein bisschen besorgt. Ich frage mich, ob es sich um einen fehlerhaften Monitor handelt, weil ich glaube, ich habe ein paar andere Leser gehört, die sich über dieses Problem beschwert haben .

Wenn Sie Ideen oder Ratschläge für meine Mutter haben, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar unten (sie liest alle Kommentare!) 🙂

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Heute Abend zum Abendessen habe ich eine lustige 6- lagige Auflaufform aus Bohnen und Linsenprotein kreiert:

Als ich anfing, das schwarze Bohnenpüree zuzubereiten , war ich mir nicht sicher, wohin ich mit dieser Idee zum Abendessen wollte. Ich wusste nur, dass ich Zucchinipüree übrig hatte und es benutzen musste!

Ich habe gerade die Schränke geöffnet und nach ein paar lustigen Gegenständen gesucht!

Ich folge selten Rezepten ; Ich ziehe es vor, nur Lebensmittel hinzuzufügen, die ich mag, und mit dem Kochen zu experimentieren ! So macht es mehr Spaß!

Zutaten (Oh Mann, ich hoffe, ich erinnere mich daran!):

Die Zucchini Bohnenpüree Schicht :

Anleitung : Alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.

Für die Schichten 2 und 3 habe ich gefrorenes gemischtes Gemüse (in Wasser mikrowellengeeignet und abgetropft) und 1 Tasse (vor dem Kochen) rote Linsen (10-15 Minuten auf dem Herd vorgekocht) verwendet.

Schicht 1: Gefrorenes Gemüse Schicht 2: Schwarzbohnenpüree

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Schicht 3: Gekochte rote Linsen Schicht 4: Gefrorenes Gemüse

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Schicht 5: Püree aus schwarzen Bohnen Schicht 6: Gekochte rote Linsen

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Dieser Auflauf würde mit Käse oder Sojakäse fantastisch sein, der oben geschmolzen wird! Wir hatten aber keine.

Wegbeschreibung: Koch für 1 Stunde, bedeckt, bei 400F. Serviert 4 herzhafte Portionen.

Das Ergebnis war geradezu spektakulär !!

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Mein Teller:

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Dieser Auflauf war sehr lecker! Eric und ich dachten beide, dass es ein fabelhafter Abbruch eines traditionellen Auflaufs aus Kartoffeln und Hackfleisch war. Die roten Linsen imitieren die Kartoffeln und das schwarze Bohnenpüree war ein wunderbarer “Betrüger” für eine Rinderhackfleischmischung.

Mit einer aromatischen Osterlilie ($ 4.44 diese Woche im Verkauf!):

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(Ja, ich habe die Blume bewegt, damit ich meinen Mann sehen kann! Haha)

Dessert : 2 große dunkle belgische Pralinen:

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Ok, zurück zur Arbeit! Meine Liste ist immer noch riesig und ich habe das Gefühl, dass ich mich kaum eingedrückt habe! Ich habe einige lange Lektüre zu tun.

Wir sehen uns morgen früh für den Gewinner des Spendenwettbewerbs und mehr!

Habe eine schöne nacht. 🙂

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