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Weblog-Verfasser Vegan 4 A Day Challenge: Teil 2

Hallo!

Schauen Sie sich das trübe und neblige Wetter an, das wir haben …

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Beachten Sie auch, dass jetzt alle Blätter von den Bäumen sind… 🙁

Fehlender Teil 1: Frühstück?

Dies erfordert etwas Komfort Essen!

Hier sind meine leckeren veganen Gerichte zum heutigen Mittagessen

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Ja, ich habe diesen Namen offensichtlich aus Dreena Burtons Rezept in Eat Drink and Be Vegan gestohlen. 😉 Liebe es.

Dies ist eine meiner neuen Lieblingskombinationen. Die Couscous-Pita enthält über 30 Gramm Eiweiß ! Es füllt mich stundenlang.

Dessert war meine vegane Kürbis-Pekannuss-Torte:

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Sie müssen dieses für Erntedank machen !!!!! Es ist so lecker. Ich bin überwältigt. Es ist sogar gut kalt! Das Tolle an dieser Torte ist, dass sie ein hervorragendes Nährwertprofil und viel Protein aus dem Tofu hat.

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Nein, Kürbiskuchen gehört normalerweise nicht zu meinem Mittagessen, aber wenn ich in Rom bin

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Sie fangen meine Drift. 😉

Besonders gut gefallen haben mir die glasierten Pekannüsse am Boden der Kruste:

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Die Kruste ist vielleicht die leckerste Kruste, die ich je probiert habe. Tatsächlich hat es einiges an Schwung!

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Glo Bakery News:

Vegan 4 pro Woche:

Wir sehen uns heute Abend für Snacks und Abendessen! 🙂

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Machst du vegan 4 A Day? Wie findest du es?

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Meine vorgeburtlichen Ergänzungen

Wie die meisten werdenden Mütter ist mir meine Ernährung vor und nach der Geburt sehr wichtig. Letzten Herbst habe ich angefangen, über die Nährstoffanforderungen für eine gesunde Schwangerschaft zu lesen. Ich habe einige dieser Vitamine bereits ziemlich regelmäßig eingenommen (z. B. B12, DHA und Eisen), sodass es eigentlich nur darum ging, meinem Regime ein paar Dinge hinzuzufügen, um es abzurunden.

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