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Ein würziger Gefallen

Heute war einer jener Tage, die ich gerne vergessen würde! Bei der Arbeit lief alles schief und mein Stress war so hoch wie nie zuvor . Tage wie dieser ich für mein früheres Leben als ProfiStudent sehne …

Nach der Arbeit hatte ich meinen Favoriten, ich bin ausgehungert und möchte den Kühlschranksnack essen :

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Geschälte englische Cukes mit Balsamico- Vinagrette beträufelt … und eine Seite von Oh She Glows, See Bride Run, Kath Eats und Eat Live Run …

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Nach einem schnellen Abendessen mit gerösteten vegetarischen Sandwiches und einer 30- minütigen Aufräumaktion von Ange & Eric ging ich in die Küche, um mein BIL zu seinem Geburtstagskeks zu machen .

Ich entschied mich für Big, Soft Ginger Cookies – dasselbe Rezept, das ich im vergangenen August über 500 Kekse für meine Hochzeitsbevorzugungen gebacken habe!

Ja, all das habe ich selbst eine Woche vor unserer Hochzeit gebacken !

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Zum Glück hatte ich Hilfe beim Einpacken von über 130 Hochzeitsbevorzugungen!

Diese Kekse wurden bei der Hochzeit hoch gelobt … Ich habe immer noch Familienmitglieder und Freunde , die nach dem Rezept fragen !

Und so präsentiere ich Ihnen… ..die leckersten Ingwerplätzchen, die Sie jemals probieren werden. Es ist so mächtig, dass es ehemalige “Nicht-Ingwer” -Fans zu Ingwerliebhabern gemacht hat (Eric …?).


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Für meine Gäste nur das Beste!

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1. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Melasse einrühren.

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2. Mehl, Ingwer, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz mischen. Nach und nach zur Rahmmasse geben.

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3. Rollen Sie in 1-1 / 2-in. Bällchen, dann Zucker einrollen. Legen Sie 2 Zoll auseinander auf ungefettete Backbleche.

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4. Backen Sie bei 350 Grad F für 10-12 Minuten oder bis es geschwollen und leicht gebräunt ist. Zum Abkühlen zu den Drahtgittern nehmen.

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Und versuchen Sie nicht, 6 davon zu essen, wie ich es tat!

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Meine Bewertung: 4.75 / 5 Sterne

Bewertung aller Rezepte: 5/5 Sterne von 41 Rezensenten

Diese Kekse sind 1) süchtig machend und 2) besser am nächsten Tag, aber immer noch erstaunlich, direkt aus dem Ofen. Sie bleiben 1-2 Wochen in Tupperware weich und gefrieren auch fantastisch.

Jetzt geh in deine Küche, schnell, lauf !

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Ich mache jetzt ein paar Widerstandsübungen.

So glücklich ist morgen Freitag… .Nacht, alle zusammen! 🙂

Der Gesundheitszustand eines Mannes kann daran gemessen werden, dass er zwei auf einmal nimmt – Pillen oder Treppen. ~ Joan Welsh

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