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Himbeer-Chia-Samen-Marmelade-Hafer-Crumble-Quadrate (vegan + glutenfrei)

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Ein Blogleser hat mir kürzlich eine E-Mail geschickt, in der Hoffnung, eine glutenfreie Version eines Oldie-Goodie-Blogrezepts zu sehen – die beliebten Healthy Strawberry Oat Bars aus dem Jahr 2010 Krümelquadrate (oder wirklich jede Art von gebackenem Guten, wer täusche ich!), also musste sie meinen Arm nicht verdrehen. Diese Version ist nicht nur glutenfrei, sondern verwendet Kokosnussöl anstelle von veganer Butter (um etwa die Hälfte reduziert!) Und präsentiert ein neues und verbessertes knuspriges Topping. Der Belag wird knusprig und golden, fast wie ein Müsli. Wowzers Mein Himbeer-Chia-Samen-Jam-Rezept wurde für eine reduzierte Zuckeroption verwendet, Sie können jedoch jede im Handel gekaufte oder hausgemachte Marmelade verwenden, die Sie für richtig halten. Die Schönheit des Haferquadrats besteht darin, dass Sie den Geschmack erheblich verändern können, indem Sie verschiedene Marmeladearten austauschen. Ich denke, eine Pfirsichversion wäre auch schön. Ich habe vor ein paar Wochen eine Zimt-Pfirsich-Chiasamenmarmelade gemacht und es war sehr lecker!

Joanna, dieses hier ist für Sie und alle, die eine klassische Kombination aus Jam + Hafer schätzen! Diese sind gesund genug, um den Tag zu beginnen, und lecker genug, um den Abend ausklingen zu lassen.

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Wie die meisten werdenden Mütter ist mir meine Ernährung vor und nach der Geburt sehr wichtig. Letzten Herbst habe ich angefangen, über die Nährstoffanforderungen für eine gesunde Schwangerschaft zu lesen. Ich habe einige dieser Vitamine bereits ziemlich regelmäßig eingenommen (z. B. B12, DHA und Eisen), sodass es eigentlich nur darum ging, meinem Regime ein paar Dinge hinzuzufügen, um es abzurunden.

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