Ein einfaches Speisefolge zum Valentinstag (vegan + glutenfrei)

Neulich hatten Eric und ich einen Plan, der unseren ersten Valentinstag als dreiköpfige Familie feiert. Zuerst ein Pfannkuchenfrühstück am Morgen, dann eine kleine Geschenköffnung und tagsüber einen Ausflug mit Adriana (bitte Aufwärmwetter!), Und nachdem sie zu Bett gegangen ist (7-Uhr-Bettzeitregel), machen wir gemeinsam Abendessen bei etwas Musik und machen Sie ein Feuer (ok, drehen Sie den Schalter, um den Gaskamin einzuschalten). Ich denke es wird sehr schön werden. Ich hoffe auch, dass es nach 22 Uhr vorbei ist!

Read More »

3-Schicht nussfreie Traumbecher (Vegan, GF)

Ich fange an zu zucken. Das passiert normalerweise, wenn es mehr als ein paar Wochen ohne Blogeintrag gibt. Kannst du sagen, dass es hier ein bisschen verrückt war? Ich habe diesen Entwurf seit über zwei Wochen auf meinem Computer geöffnet. So sehr ich auch nicht gerne vom Bloggen weg bin, es ist erfrischend, hin und wieder zurückzutreten. Ich genieße es wirklich, so viel Zeit mit Adriana wie möglich zu genießen. Die Wochen verfliegen und es ist bittersüß, wenn ich daran denke, wie schnell sie wächst. Das zweite Kochbuch kommt auch wirklich gut zusammen. Ich bin so ermutigt, wie gut die Rezeptentwicklung dieses Mal läuft. Die Rezepte erweisen sich als köstlich. Ich bin so stolz auf jedes einzelne Rezept in diesem Buch und ich kann es kaum erwarten, dass Sie es mit Ihren Lieben genießen!

Read More »

Banoffee Pie aus meinen neuen Wurzeln

Ich bereite mich darauf vor, morgen mein allererstes Osterdinner zu veranstalten - ein komplett pflanzliches Menü mit allen Fixins! Geh groß oder geh nach Hause, sage ich. Normalerweise gehen wir zu Ostern zu meinen Schwiegereltern, aber in diesem Jahr musste meine Schwägerin für eine Veranstaltung in der Nähe bleiben. Ich mache eine lächerliche Menge an Essen, einschließlich vieler Rezepte aus meinem nächsten Kochbuch. Also gepumpt. Ich muss nur genug Stühle zusammenrollen und beten, dass wir alle an unseren Tisch passen! Ok, das passiert definitiv nicht … aber was wäre eine große Familie ohne einen Kindertisch ?!

Read More »

Kirsch-Erdbeer-Chia-Samen-Narr mit Vanille-Bohnen-Kokosnuss-Schlagsahne

Meine Schwester und meine Familie besuchen diese Woche hier und sie brachten uns ungefähr 10 Pfund frisch gepflückte Kirschen aus dem Elternhaus meines Schwagers (sie haben ungefähr 7 Kirschbäume ... eifersüchtig!). Es war wie am Weihnachtsmorgen, als diese Beute ankam. Ich esse diese Schönheiten von der Faust voll. Adriana ist wild um sie herum. Es ist eine gute, asche Beere, gute Woche. Wir haben einen Haufen entsteint und einfroren, um 1-Zutat-Kirschsorbet im Vitamix (meine Neffen waren begeistert) zu machen.

Read More »